முறையான தலைக்கறி குழம்பு எப்படி வைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு தெரியுமா

தலைக்கறி குழம்பு

தலைக்கறி குழம்பு வைப்பதற்கு தேவைப்படும் பொருட்கள்

சுத்தம் செய்த ஆட்டுத்தலை ஒன்று, மல்லிவிதை இரண்டு தேக்கரண்டி, தேங்காய் அரைமூடி ,வெங்காயம் 10 நல்லெண்ணெய் 5 கரண்டி, உப்பு மஞ்சள்தூள் தேவையான அளவு, வற்றல் 10, சீரகம் 2 எடுத்து கொள்ள வேண்டும்.

செய்முறை

குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் வெங்காயத்தை போட்டு நன்கு வதக்க வேண்டும் பின்பு அதனுடன் அரைத்த சீரகம் வற்றல் மற்றும் மல்லிகை போட்டு நன்கு வதக்க வேண்டும்.

 அதனுடன் கறியை சேர்த்து உப்பு மஞ்சள் தூள் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு வதக்க வேண்டும் பின்பு அதனுடன் தேங்காய் பால் ஊற்றி வேக வைக்கவும்.

 அது வெந்தவுடன் கீழே இறக்கி வைத்து விடலாம் இப்போது சுவையான தலைக்கறி குழம்பு தயார் ஆகிவிட்டது .